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藍菲葡萄酒學院丨紅酒有掛壁就是好酒嗎?

紅酒是否有掛壁(酒石結晶)通常不是衡量一瓶紅酒好壞的唯一標準。掛壁是一種天然的現象，它是由于在葡萄酒中的酒石(酒石酸鹽)在低溫下結晶而形成的。...

時間：2023-10-26 09:43:19

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒變味了還能喝嗎?

紅酒一旦變味通常不再適合飲用，因為變味可能意味著葡萄酒的質量受到了影響，口感和香氣可能會明顯不同于原本的風味。變味的原因可以包括氧化、細菌污染、過度暴露于光線或溫度波動等。...

時間：2023-10-25 09:34:45

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒要平躺保存還是傾斜保存?

通常情況下，紅酒在長期儲存時應該平躺保存而不是傾斜。這是因為平躺儲存有助于保持葡萄酒的質量和保存時間。以下是一些關于為什么要平躺保存紅酒的重要原因...

時間：2023-10-24 09:40:37

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藍菲葡萄酒學院丨普通紅酒需要醒酒嗎?

普通紅酒是否需要醒酒取決于多個因素，包括酒的類型、年份和個人口味偏好。以下是一些關于紅酒醒酒的重要考慮因素...

時間：2023-10-23 09:50:59

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藍菲葡萄酒學院丨舊世界國家的紅酒有哪些?

舊世界國家是指葡萄酒產業歷史悠久、傳統悠久的國家和地區，它們擁有許多著名的葡萄酒產區。以下是一些舊世界國家和地區，以其葡萄酒產業而著名...

時間：2023-10-17 09:42:59

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藍菲葡萄酒學院丨新世界國家的紅酒有哪些?

新世界國家是指葡萄酒生產相對較新的地區，通常不包括傳統的葡萄酒產區如法國、意大利和西班牙等。...

時間：2023-10-16 09:41:03

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒里面有糖份嗎?

葡萄酒中通常會含有糖分，但葡萄酒的糖分水平可以因葡萄品種、釀造方法和酒的類型而有所不同。以下是一些關于葡萄酒中糖分的重要信息...

時間：2023-10-13 09:27:01

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藍菲葡萄酒學院丨干紅葡萄酒為什么有些苦?

干紅葡萄酒有時會具有苦味，這是由于多種因素引起的。以下是一些可能導致干紅葡萄酒苦味的主要因素...

時間：2023-10-12 09:33:25

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒醒久了會酸嗎?

紅酒在長時間的陳年過程中，通常不會變得更酸。相反，紅酒往往會在陳年后變得更加平衡和柔和，尤其是對于高質量的紅葡萄酒來說。這是由于陳年過程中的化學變化，包括酸度和單寧的逐漸穩定。...

時間：2023-10-11 09:35:47

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藍菲葡萄酒學院丨風干紅酒什么意思?

"風干紅酒" 是一個常見的葡萄酒制作術語，它指的是采用特殊的方法制作的一類紅葡萄酒。這種制作方法在意大利的一些著名葡萄酒產區，如托斯卡納(Tuscany)的蒙塔爾奇諾(Montalcino)和匝納(Chianti Classico)等地...

時間：2023-10-10 09:43:58

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